W Milk Bar®, naszym celem jest dostarczenie Ci opartych na faktach informacji na temat procesów trawiennych cieląt, abyś mógł zredukować niektóre z powszechnych problemów, które mogą powodować stres podczas hodowli cieląt.

Kłopotliwe zachowanie cieląt jest tak powszechne, że często jest postrzegane jako normalne. Jeśli jednak wiesz na co zwracać uwagę, zauważysz związek między zachowaniem cieląt a sposobem ich karmienia.

Najczęściej przyczyną problemu nie jest to co jedzą, a sam sposób karmienia. 

Jak działa układ pokarmowy?

Gdy cielę ssie od krowy, ta stosuje zarówno dodatni, jak i ujemny nacisk (wyciskanie i ssanie). Wyciskanie stymuluje strzyk krowy, dzięki czemu uwalniana jest oksytocyna. Oksytocyna powoduje, że komórki wymienia kurczą się i wyrzucają mleko z pęcherzyka do cystern nad strzykami. 

Ssanie pokonuje barierę zwieraczy, umożliwiając cielęciu pobranie mleka ze strzyka. Oksytocyna NIE powoduje wypływu mleka ze strzyka. Kanał strzykowy musi być fizycznie otwarty, aby usunąć mleko.
Cielę pije powoli, do 4 lub 5 minut na litr mleka i produkuje dużo śliny.

Ślina, która jest produkowana podczas powolnego ssania, jest bogata w laktoferynę-laktoperoksydazę, system enzymów o właściwościach antyoksydacyjnych i antybakteryjnych, który wzmacnia odporność i poprawia ochronę cielęcia. 
Ślina równoważy pH w trawieńcu, dzięki czemu mleko może zamienić się w gęsty skrzep. Powolne dostarczanie mleka w połączeniu ze śliną daje czas renninie i innym enzymom na skrzepnięcie mleka oraz lipazie na strawienie tłuszczów. Laktoza z mleka zostaje strawiona i wchłonięta do krwiobiegu.

Naturalne działanie ssania z wykorzystaniem dodatniego i ujemnego ciśnienia pomaga aktywować rowek przełykowy, aby zamknąć i utworzyć przewód, dzięki czemu mleko omija żwacz i dostaje się do żołądka. 
Rowek przełykowy to zakrzywiony mięsień, który leży u podstawy przełyku. Dzięki temu wszystko, co trafia do ust cielaka znajdzie się we właściwym miejscu. .

Ruczek Przełykowy i Żwacz

Kiedy cielę pije wodę z koryta lub zjada posiłek i ziarna, ruczek przełykowy pozostaje rozluźniony i te grupy pokarmowe wpadają prosto do żwacza, gdzie są trawione.

Ruczek przełykowy i Trawieniec

Kiedy cielę ssie, rowek przełykowy zamyka się i tworzy małą rurkę, która kieruje mleko przez żwacz do trawieńca, gdzie jest trawione. Zbyt dużo mleka może spowodować jego przelanie, co umożliwi przedostanie się mleka do żwacza.

Mleko w żwaczu

Mleko w żwaczu jest szkodliwe dla cieląt. W żwaczu znajdują się enzymy trawiące ziarna i paszę, ale enzymy te nie są w stanie trawić mleka, co powoduje jego fermentację i produkcję kwasu mlekowego. Kwas mlekowy dostaje się do krwiobiegu i może powodować depresję, anoreksję, a czasem nawet śmierć. 

Mówiąc prościej, w naturze cielę pije z szyją wyciągniętą i ułożoną nisko, a krowa powoli wypuszcza mleko. Dzięki kontrolowanej prędkości mleka żwacz zostaje ominięty, a trawieniec tworzy skrzep, który rozpoczyna proces trawienia. 
Enzymy wykonują swoją pracę i pękają wraz z trawieniem tłuszczów i laktozy. Szczęśliwe, zdrowe cielaczki!     

Dlaczego cielęta ssą krzyżowo.

Ssanie krzyżowe ma miejsce, gdy cielęta ssą się nawzajem lub w swoim otoczeniu po karmieniu. 
Warto poświęcić trochę czasu na sprawdzenie czy po karmieniu nie dochodzi do ssania krzyżowego, ponieważ może to powodować krótkotrwałe infekcje i długotrwałe szkody.

Jeśli będziesz chciał obserwować swoje cielęta po karmieniu, zobaczysz, że czas, jaki spędzają one na ssaniu krzyżowym, jest bezpośrednio związany z szybkością picia.

Przykładowo: Cielę karmione 4 litrami przy ‘prędkości naturalnej’. Wypicie powinno zająć około 12-15 minut. Po wypiciu będzie spokojne i zadowolone. Jego potrzeba ssania jest zaspokojona i jest zadowolona. Jeśli wypije 4 l w 8 minut lub mniej, następne 4-5 minut spędzi na krzyżowym ssaniu, aby zaspokoić naturalną potrzebę ssania.

Dlaczego jest to problem:

Krótkoterminowe problemy, takie jak infekcje pępka, są uciążliwe i wymagają czasu i kosztów, aby je wyleczyć. 

Jesteśmy bardziej zainteresowani długotrwałymi szkodami, ponieważ ssanie krzyżowe usuwa korek keratynowy, co pozostawia rozwijający się kanał strzykowy narażony na infekcje.

Ssanie krzyżowe jest silnie powiązane z zapaleniem sutka i ślepymi ćwiartkami u jałówek w pierwszej laktacji.

Jak to poprawić:

Niektóre ‘poprawki’ obejmują pierścienie nosowe, rozpylanie toksycznych mikstur (proszę nie rozpylać domowej roboty ostrego chili, ała!!) lub przywiązywanie lnu do cieląt.

Te staroświeckie metody zaradcze nie rozwiązują podstawowego problemu, jakim jest szybkie karmienie. 

Zezwalanie cielętom na picie w ‘naturalnym tempie’ prawie natychmiast rozwiązuje problem ssania krzyżowego. To naprawdę takie proste!

Jaki jest związek między laktozą a biegunką?

Biegunkę pokarmową można powiązać z dwoma głównymi przyczynami: złym trawieniem i stresem.
Stres może mieć różne przyczyny. Może to być spowodowane nieregularnym karmieniem, nagłymi zmianami stężenia preparatu mlekozastępczego lub złej jakości preparatem mlekozastępczym. 
Stres środowiskowy, taki jak nagłe zmiany pogody, może również odgrywać pewną rolę. 

Stres trawienny jest kluczowym czynnikiem. Jeśli pH w trawieńcu nie jest zrównoważone, a wydzielanie kwasu jest zmniejszone, zdolność mleka do krzepnięcia jest zagrożona, podobnie jak zdolność trawienia białka mleka.
Nieodpowiednie krzepnięcie pozwala nadmiarowi cukru (laktozy) dostać się do jelit i wytworzyć źródło składników odżywczych dla patogenów, takich jak E.Coli, których liczba szybko się mnoży w kontakcie z surowym mlekiem lub laktozą. Jest to główna przyczyna biegunki pokarmowej u młodych cieląt.

Wpływ długoterminowy:

Poza kosztami i dodatkowym obciążeniem pracą związanym z leczeniem cieląt z biegunką żywieniową, badania wykazały, że cielęta cierpiące na biegunkę pokarmową przed odsadzeniem mają zmniejszony średni dzienny przyrost, co może wpłynąć na przyszłe poczęcie.
Dalsze badania wykazały, że biegunka pokarmowa przed odsadzeniem ma negatywny wpływ na produkcję mleka w pierwszej laktacji.

Zwalcz problem u źródła:

Oprócz zmniejszania stresu środowiskowego, poprawa strawności i wchłaniania laktozy ma kluczowe znaczenie w zmniejszaniu występowania biegunki pokarmowej.
Z badań wiemy, że kontrolowany przepływ mleka do cielęcia ma pozytywny wpływ na trawienie poprzez promowanie dobrego krzepnięcia i poprawę absorpcji laktozy.
Produkcja śliny pomaga zrównoważyć pH, aby jeszcze bardziej złagodzić stres w układzie pokarmowym.
Karmienie cielęcia w powolnym, naturalnym tempie zmaksymalizuje produkcję śliny i ostatecznie zmniejszy ilość pracy.

Jak uzyskać lepszy średni przyrost dzienny?

Średni dzienny przyrost (ADG) to gramy przyrostu masy ciała na dzień. Dobre ADG ma pozytywne skutki, takie jak chociażby lepsze wskaźniki poczęć i zwiększona produkcja mleka w pierwszej laktacji. 

Poprawa wydajności ADG:

Poprawa wchłaniania laktozy jest kluczowa, aby cielęta mogły w pełni korzystać z dobrych programów żywieniowych. Laktoza uwalniana jest ze skrzepu mleka w żołądku. Jest ona rozkładana na glukozę i galaktozę, a te są wchłaniane do krwiobiegu i stanowią główne źródło energii dla młodych cieląt.
Stosowanie systemu szybkiego przepływu, lub systemu wiaderkowego, zmniejsza wchłanianie laktozy, przez co cielęta nie otrzymują pełnej korzyści z pokarmu.

Kontrolując przepływ mleka, układ pokarmowy może w pełni funkcjonować w celu maksymalnego wykorzystania paszy i optymalnego wzrostu.

Czym jest zachowanie wycofania?

Gdy cielęta są karmione smoczkiem o szybkim wypływie, mogą zmagać się z wysokim przepływem mleka i oderwać się od smoczka (wycofać się) i albo opuścić głowę i zakaszleć, albo spróbować znaleźć inny smoczek który jest wygodniejszy. 

Dlaczego jest to problem?

Zachowanie wycofania zakłóca czas karmienia i może wpływać na ilość mleka pobieraną przez cielę. W przypadku cieląt żywionych w grupach, może to prowadzić do nierównego spożycia mleka. 
Zachowanie wycofania może przyczynić się do wydłużenia czasu treningu.

Jak to poprawić:

Gdy cielętom dostarcza się mleko o kontrolowanym przepływie, zachowanie wycofania ogranicza się do sporadycznej zmiany pozycji.

Opublikowane badania

Istnieje wiele mitów na temat hodowli cieląt.

W Milk Bar lubimy zajmować się faktami. 

Jeśli interesuje Cię nauka, kliknij tutaj, aby zobaczyć naszą kolekcję badań, w tym badań recenzowanych i opublikowanych.

Dowiedz się więcej