Troubleshooting

A Milk Bar®, il nostro obiettivo è di fornire informazioni sui processi digestivi dei vitelli basate su dati reali, in modo da poter ridurre alcuni dei problemi più comuni che possono rendere frustrante il loro allevamento.

I comportamenti problematici dei vitelli sono così comuni che spesso vengono considerati normali. Tuttavia, se si sa cosa si sta osservando allora si inizierà a vedere il legame tra il comportamento dei vitelli e come vengono nutriti.

Più spesso di quanto non si creda, non è il tipo di alimentazione, ma il modo in cui la si somministra a causare il problema. 
Perché i vitelli praticano la suzione incrociata

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Che relazione c'è tra lattosio e diarrea?

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Come posso migliorare l'incremento di peso medio giornaliero?

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Cos’è il comportamento di alimentazione discontinua?

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Studi pubblicati

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Come funziona l'apparato digerente?

Quando un vitello succhia da una vacca applica una pressione positiva e negativa (spremitura e suzione). La spremitura stimola il capezzolo della mucca, che rilascia ossitocina. L'ossitocina provoca la contrazione delle cellule della mammella e l'espulsione del latte dall'alveolo nelle cisterne sopra i capezzoli. 

La suzione oltrepassa la barriera sfinterica, consentendo al vitello di rimuovere il latte dal capezzolo. L'ossitocina NON provoca la fuoriuscita del latte dal capezzolo. Il canale del capezzolo deve essere fisicamente aperto per rimuovere il latte. Durante l’allattamento il vitello beve lentamente, impiegando fino a 4 o 5 minuti per ogni litro di latte, e produce molta saliva.

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La saliva prodotta dalla suzione lenta è ricca di lattoferrina-lattoperossidasi, un enzima con proprietà antiossidanti e antimicrobiche che rafforza il sistema immunitario e migliora la difesa del vitello.
La salvia bilancia il pH nell'abomaso, in modo che il latte possa trasformarsi in un caglio denso. L'erogazione lenta del latte, insieme alla saliva, dà il tempo alla rennina e ad altri enzimi di cagliare il latte e alla lipasi di digerire i grassi. Il lattosio del latte viene digerito e assorbito nel flusso sanguigno.

L'azione naturale di suzione, che consiste nel fare pressione positiva e negativa, aiuta ad attivare la doccia esofagea (detta anche solco reticolare) per chiuderlo e formare un tubo, in modo che il latte superi il rumine ed entri nell'abomaso. 
La doccia esofagea è un muscolo curvo che si trova alla base dell'esofago e assicura che tutto ciò che entra nella bocca del vitello finisca nel posto giusto. 

La doccia esofagea e il rumine

Quando un vitello beve acqua da un abbeveratoio o mangia pappe e cereali, la doccia esofagea rimane rilassata e questi gruppi di alimenti cadono direttamente nel rumine per essere digeriti.

La doccia esofagea e l’abomaso

Quando un vitello succhia, la doccia esofagea si chiude e forma un piccolo tubo per portare il latte oltre il rumine, nell'abomaso per la digestione. Una quantità eccessiva di latte può causare il traboccamento del tubo, permettendo al latte di entrare nel rumine.

Il latte nel rumine

Il latte nel rumine è dannoso per i vitelli. Il rumine è dotato di enzimi per la digestione di cereali e foraggio, ma questi enzimi non sono in grado di digerire il latte, che fermenta e produce acido lattico. Se l'acido lattico entra nel flusso sanguigno e può causare depressione, anoressia e talvolta anche la morte. 

In un contesto naturale, il vitello beve con il collo disteso e basso, mentre la mucca fa scendere il latte lentamente. Controllando la velocità del latte, il rumine viene superato e l'abomaso crea il caglio per avviare il processo di digestione. 
Gli enzimi fanno il loro lavoro e iniziano a digerire i grassi e il lattosio. In questo modo si hanno vitelli sani e felici!      

 

 

Conclusione

Seguire il processo di abbeveraggio naturale’protegge il rumine e fa crescere vitelli migliori.

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Perché i vitelli praticano la suzione incrociata

La suzione incrociata è un fenomeno che si verifica quando i vitelli, dopo aver mangiato, si succhiano l'un l'altro o cercano qualcosa da succhiare nell'ambiente circostante. 
Vale la pena prendersi del tempo per verificare il manifestarsi di suzione incrociata perché può causare infezioni nel breve periodo ma anche danni a lungo termine.

Se si osservano i vitelli dopo che si sono nutriti, ci si accorge che la durata della suzione incrociata è direttamente collegata alla velocità con cui bevono.

Esempio: Un vitello dovrebbe impiegare circa 12-15 minuti per bere 4 litri di latte alla "velocità naturale". Dopo aver bevuto, sarà tranquillo e rilassato. Una volta finito di bere, il vitello sarà calmo e tranquillo. Il suo impulso di suzione è soddisfatto e il vitello è contento. Se beve 4 litri in 8 minuti o meno, passerà i successivi 4-5 minuti praticando la suzione incrociata per soddisfare il suo bisogno innato di succhiare.

Perché è un problema:

I problemi a breve termine, come le infezioni dell’ombelico, sono fastidiosi e richiedono tempo e denaro per essere risolti.

Siamo più interessati ai danni a lungo termine perché la suzione incrociata provoca la rimozione il tappo di cheratina e lascia il canale del capezzolo in via di sviluppo esposto alle infezioni.

La suzione incrociata è fortemente legata alla mastite e al fenomeno della mucca con un capezzolo senza latte nelle giovenche alla prima lattazione.

Come risolverlo:

Alcuni ‘rimedi’ includono anelli nasali, spruzzare miscele tossiche (evitate di spruzzare peperoncino piccante fatto in casa!) o legare il lino ai vitelli.

Questi metodi antiquati non affrontano il vero problema di fondo, che è l'alimentazione troppo rapida.

Consentire ai vitelli di bere alla "velocità naturale" risolve la suzione incrociata quasi immediatamente.

‘Comportamenti di suzione incrociata possono incidere, nella fase giovanile dei vitelli, sullo sviluppo delle mammelle. Questo, insieme alla trasmissione di agenti patogeni della mastite, può portare alla mastite della giovenca’. Fonte - Schalm

‘Succhiare la mammella non sviluppata può portare alla rimozione prematura del tappo di cheratina che protegge i singoli capezzoli dalle infezioni, soprattutto nelle giovenche che entrano in lattazione, oltre che a infezioni dell'ombelico e della pelle'. Fonte - Jensen and Budde

‘Durante lo studio, è stato osservato che i vitelli alloggiati in gruppo e alimentati con le tettarelle a flusso più rapido presentavano un'incidenza molto maggiore di iperattività subito dopo la poppata ed erano più propensi a succhiarsi reciprocamente parti del corpo a scopo non nutritivo (compresi il muso, l'ombelico e le mammelle)'. Fonte - Journal of Applied Animal Nutrition

 

Conclusione

Più i vitelli bevono lentamente, meno si manifestano comportamenti di suzione incrociata. L'utilizzo della Tettarella Milk Bar™ controlla il flusso del latte in modo che i vitelli bevano alla giusta velocità. Lo stimolo a succhiare viene soddisfatto e dopo aver mangiato i vitelli sono soddisfatti e tranquilli. 

Dopo la poppata, i vitelli alimentati con le Tettarelle Milk Bar erano soddisfatti e tranquilli.

Tutti i vitelli avevano capezzoli sani e non danneggiati e il tappo di cheratina rimaneva intatto per proteggere il canale del capezzolo. Le immagini sono tratte da una ricerca pubblicata sul Journal of Applied Animal Nutrition.

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Al contrario, i vitelli alimentati da una tettarella a flusso più rapido manifestavano comportamenti di forte suzione incrociata dopo la poppata.

I danni da suzione incrociata e la perdita del tappo di cheratina sono frequenti. - Le immagini sono tratte da una ricerca pubblicata sul Journal of Applied Animal Nutrition.

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Che relazione c'è tra lattosio e diarrea?

La diarrea nutrizionale è riconducibile a due cause principali: la cattiva digestione e lo stress.
Le cause dello stress possono essere molteplici. Può essere dovuto a un'alimentazione irregolare, a cambiamenti improvvisi nella concentrazione dei mangimi da allattamento o a un mangime di allattamento di scarsa qualità.
Anche lo stress ambientale, come i cambiamenti climatici improvvisi, può fare la sua parte.

Lo stress digestivo è un fattore determinante. Se il pH dell'abomaso non è bilanciato e la secrezione acida diminuisce, la capacità di coagulazione del latte è compromessa, così come la digestione delle proteine del latte.
Una coagulazione inadeguata permette agli zuccheri in eccesso (lattosio) di entrare nell'intestino e di produrre una fonte di nutrimento per agenti patogeni come l'E. Coli, che si moltiplicano rapidamente a contatto con il latte crudo o il lattosio. Questa è una delle principali cause di diarrea nutrizionale nei vitelli più giovani.

Impatto a lungo termine:

A parte i costi e il carico di lavoro aggiuntivo che comporta il trattamento dei vitelli con diarrea nutrizionale, gli studi hanno dimostrato che i vitelli che soffrono di diarrea nutrizionale prima dello svezzamento hanno un incremento di peso medio giornaliero ridotto che può pregiudicare il futuro concepimento.
Altri studi hanno dimostrato che la diarrea nutrizionale prima dello svezzamento ha un impatto negativo sulla produzione di latte alla prima lattazione.

Risolvere la causa:

Per ridurre la diarrea nutrizionale, oltre a ridurre lo stress ambientale, è fondamentale migliorare la digeribilità e l'assorbimento del lattosio.
Dagli studi condotti sappiamo che un flusso controllato di latte nel vitello ha un impatto positivo sulla digestione, favorendo una buona coagulazione e migliorando l'assorbimento di lattosio.
La produzione di saliva aiuta a bilanciare il pH per alleviare ulteriormente lo stress dell'apparato digerente.
Nutrire il vitello a una velocità lenta e naturale massimizza la produzione di saliva e riduce il carico di lavoro.

‘La diarrea è solitamente riconducibile a una cattiva digestione del latte nell'abomaso. La diarrea nutrizionale è la conseguenza di un eccesso di lattosio nell'intestino, causato da un'uscita troppo rapida del latte dall'abomaso, che non può essere scomposto abbastanza velocemente.

Spesso la diarrea nutrizionale si trasforma in una forma infettiva. Gli agenti patogeni utilizzano il lattosio in eccesso come fonte di nutrimento per moltiplicarsi. Fonte - Dipartimento delle Industrie Primarie di Victoria.

‘Le mucche che avevano contratto una lieve diarrea nei primi 3 mesi di vita avevano un ECM305 inferiore di 344 kg rispetto a quelle che non l'avevano. C. Svensson, J. Hultgren 2008

‘In condizioni di allevamento, un sistema di tettarelle a rilascio lento può ridurre la diarrea e altri problemi digestivi nei vitelli più giovani durante il picco di assunzione di latte (fino al quindicesimo giorno di età), grazie a una maggiore digestione ileale dei nutrienti, che impedisce il flusso di nutrienti non digeriti verso l'intestino posteriore’. Fonte - Journal of Applied Animal Nutrition

 

Conclusione

Ridurre la velocità di alimentazione riduce il rischio di diarrea. Le Tettarelle Milk Bar™ regolano la velocità di bevuta e agiscono in armonia con l’apparato digerente del vitello. Quando l'apparato digerente funziona correttamente, la diarrea nutrizionale scompare.

I vitelli alimentati con le Tettarelle Milk Bar hanno avuto un'eccellente cagliata.

Due ore dopo la somministrazione sono rimasti solo 3 mg/g di lattosio, il che indica un assorbimento più efficace nel flusso sanguigno. - Le immagini sono tratte da una ricerca pubblicata sul Journal of Applied Animal Nutrition.

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I vitelli alimentati con una tettarella a flusso rapido presentavano una cagliatura inadeguata.

Alti livelli di lattosio, pari a 12 mg/g, rimanevano nell'abomaso e alti livelli di concentrati nell'intestino. - Le immagini sono tratte da una ricerca pubblicata sul Journal of Applied Animal Nutrition.

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Come posso migliorare l'incremento di peso medio giornaliero?

L'incremento medio giornaliero (ADG) è l'aumento di peso giornaliero espresso in grammi. Un buon ADG ha effetti positivi come un tasso di concepimento più alto e una maggiore produzione di latte durante la prima lattazione, per citarne solo alcuni.

Migliorare le prestazioni relative all'ADG:

Il miglioramento dell'assorbimento di lattosio è fondamentale affinché i vitelli possano beneficiare appieno di un buon regime alimentare. Il lattosio viene rilasciato dal caglio del latte nell'abomaso. Viene scomposto in glucosio e galattosio, che vengono poi assorbiti nel flusso sanguigno e costituiscono le principali fonti di energia per i vitelli più giovani.
L'utilizzo di un sistema a flusso rapido o di un secchio riduce l'assorbimento di lattosio e quindi i vitelli non beneficiano appieno dell'alimento.

Attraverso il controllo del flusso del latte, l'apparato digerente può funzionare appieno per ottimizzare il consumo di mangime e la crescita ottimale.

‘L’ADG pre-svezzamento ha avuto un notevole effetto positivo sulle prestazioni della prima lattazione: ogni 100 g di ADG pre-svezzamento erano associati a 85-111,3 kg di latte in più durante la prima lattazione’. Fonte: Soberon et al., 2012

‘L'uso di tettarelle a flusso lento per nutrire i vitelli dal primo giorno di vita allo svezzamento sembra avere un impatto significativo sui processi digestivi nell'intestino non ancora maturo. Questi miglioramenti nella digestione e nello sviluppo del rumine nei vitelli giovani possono aiutare la digestione del latte e di altri alimenti, migliorando le prestazioni in termini di crescita di peso'. Fonte: Journal of Applied Animal Nutrition

 

Conclusione

Alimentare i vitelli con un flusso di latte controllato aumenta l'ADG. Le Tettarelle Milk Bar™ controllano l'assunzione di latte in modo che l’apparato digerente possa elaborare efficacemente il latte e assorbire tutti i nutrienti. 

Stato Anno  Tettarella Milk Bar™  Tettarella a flusso rapido  Secchio  Variazione dell'ADG 
 Nuova Zelanda 2014  0,736  0,665    +2,98 kg 
 Italia 2017  0,697  0,620    +6,03 kg 
 Brasile 2015  0,724  0,616    +6,48 kg 
 Ungheria 2018  0,994    0,680  +10,30 kg 
 Olanda 2019  0,955    0,828  +8,89 kg 

Alcuni studi controllati dimostrano una forte e costante tendenza all'aumento dell'ADG nel caso in cui i vitelli vengano alimentati con una tettarella a flusso controllato.

Cos’è il comportamento di alimentazione discontinua?

Quando i vitelli vengono alimentati da una tettarella a flusso rapido, possono avere difficoltà a sopportare l'elevato flusso di latte e si staccano dalla tettarella (distacco), abbassando la testa e tossendo o cercando di trovare un'altra tettarella più comoda.

Perché è un problema?

Il comportamento di alimentazione discontinua altera il momento dell'alimentazione e può influenzare il volume di latte assunto dal vitello. Per i vitelli alimentati in gruppo, questo può portare a un'assunzione di latte non omogenea. Il comportamento di alimentazione discontinua può contribuire ad allungare i tempi necessari per l'addestramento.

Come risolverlo:

Quando ai vitelli viene somministrato latte con un flusso controllato, il comportamento di alimentazione discontinua si riduce a un occasionale cambio di posizione.

‘I vitelli più giovani alimentati con tettarelle a flusso rapido manifestano un comportamento di alimentazione discontinua per cui rilasciano la tettarella e si allontanano dalla poppata di tanto in tanto durante il periodo di alimentazione, ed è più difficile iniziare a nutrirli con l'alimentatore al primo giorno di vita.
Questo può essere dovuto al fatto che raggiungono la sensazione di sazietà più velocemente, quindi non vogliono consumare il latte in una volta sola.
I vitelli alimentati con le tettarelle a flusso lento non mostrano questo comportamento e sembrano essere più facili da avviare all’utilizzo delle tettarelle in giovane età. Fonte - LWT Animal Nutrition

 

Conclusione

I vitelli alimentati con un flusso più lento sono più tranquilli durante e dopo il pasto. Le Tettarelle Milk Bar™ erogano il latte alla velocità corretta per un'alimentazione più gradevole.

Studi pubblicati

Quando si parla dell’allattamento dei vitelli, esistono sacco di leggende e persone inesperte che consigliano intrugli misteriosi.

A Milk Bar ci piace parlare di fatti. 

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