Milk Bar Research Trial 2014

Studio di ricerca Milk Bar™ 2014

Nel 2014 è stato intrapreso un entusiasmante progetto di ricerca, il primo nel suo genere, per studiare gli effetti, sui vitelli giovani, dell'alimentazione lenta rispetto a quella veloce.

Il team di ricerca ha prelevato 60 vitelli dallo stesso allevamento e li ha sistemati in gruppi di dieci. Tre gruppi sono stati alimentati con le Tettarelle Milk Bar™ a flusso controllato, mentre gli altri tre sono stati alimentati con una tettarella più veloce con valvola interna, comunemente utilizzata in tutto il mondo.

I risultati sono stati talmente convincenti da indurci a sottoporli a una revisione paritaria, che ora è stata pubblicata sul Journal of Applied Animal Nutrition.

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Suzione incrociata e danni alla mammella

Fase di osservazione

Al team di ricerca è apparso subito evidente che i vitelli alimentati con la tettarella veloce manifestavano un comportamento energico di suzione incrociata dopo la poppata, mentre i vitelli alimentati con la tettarella Milk Bar™ a flusso controllato non manifestavano una suzione incrociata ed erano molto tranquilli dopo il pasto.

Implicazioni

La suzione incrociata danneggia il capezzolo e la mammella in via di sviluppo. La mammella è la parte più importante della vacca da latte e un danno precoce può avere effetti duraturi che possono influire sulla produzione di latte futura Nel 1942 Shalm ha notato che “comportamenti di suzione incrociata possono incidere, nella fase giovanile dei vitelli, sullo sviluppo delle mammelle. Questo, insieme alla trasmissione di agenti patogeni della mastite, può portare alla mastite della giovenca”.

I vitelli si sono alimentati con la Tettarella Milk Bar™ a flusso controllato

Questi vitelli sono stati alimentati con la Tettarella Milk Bar™ a flusso controllato. Sono risultati molto soddisfatti dopo l'allattamento. Non hanno manifestato alcuna suzione incrociata e i loro capezzoli e mammelle in via di sviluppo sono rimasti intatti e in perfette condizioni.

 
 

Vitelli alimentati con una tettarella a flusso veloce

Questi vitelli sono stati alimentati con la Tettarella a flusso rapido dotata di valvola. Dopo la poppata, hanno manifestato comportamenti di suzione incrociata e si sono riscontrati danni consistenti ai capezzoli in via di sviluppo. La cosa più preoccupante è stata la rimozione del tappo di cheratina, che espone i vitelli alle infezioni.

 
 

Digeribilità e cagliatura

Fase di osservazione

L'analisi della digeribilità ha riscontrato differenze significative nella coagulazione del latte e nell'assorbimento di lattosio nei vitelli di 14 giorni. I vitelli alimentati con le tettarelle Milk Bar™ avevano pochissimo lattosio presente nel loro organismo (era stato assorbito), mentre i vitelli alimentati in modo rapido dalla tettarella più veloce avevano livelli molto elevati di lattosio in circolo.

Implicazioni

Il lattosio è uno zucchero ed è prolifico per la crescita di batteri. I vitelli alimentati con la tettarella più veloce presentano alti livelli di lattosio nel loro organismo e sono più esposti al rischio di diarrea. Inoltre, la ridotta digeribilità influisce sull'aumento di peso.

I vitelli alimentati con una la Tettarella Milk Bar™ a flusso controllato

Nei vitelli alimentati con la Tettarella Milk Bar™ a flusso controllato si è notata una coagulazione spessa e uniforme. Le analisi hanno mostrato che questi vitelli avevano 3 mg di lattosio ancora nell'abomaso e pochissimo lattosio nell’intestino. Il lattosio era stato assorbito nel flusso sanguigno, aumentando l'apporto calorico. Con una quantità minima di lattosio nell'intestino che alimenta gli agenti patogeni, questi vitelli hanno meno probabilità di incorrere in diarrea alimentare.

I vitelli alimentati con la tettarella a flusso rapido

Nei vitelli alimentati con una tettarella a flusso rapido è stata riscontrata una coagulazione insufficiente, con la conseguente formazione di grumi di latte coagulato in un liquido acquoso. Le analisi hanno mostrato che questi vitelli avevano 12 mg di lattosio nell'abomaso e alti livelli di lattosio nell’intestino. La riduzione dell'assorbimento di lattosio riduce l'energia necessaria per la crescita. Alti livelli di lattosio nell'intestino alimentano gli agenti patogeni ed espongono questi vitelli a un rischio elevato di diarrea alimentare.

Aumento di peso

Fase di osservazione

I vitelli alimentati con la Tettarella Milk Bar&trade a flusso controllato hanno avuto incrementi di peso giornalieri più elevati e alla fine del periodo di prova di 42 giorni erano più pesanti del 10,68% rispetto ai vitelli alimentati con la tettarella più veloce con valvola interna.

Implicazioni

Grazie alla corretta coagulazione, i vitelli sono in grado di trarre un maggiore nutrimento e di assorbire più lattosio. Ci sono quindi solide ragioni per ritenere che questo sia il motivo per cui erano più pesanti delle loro controparti.